Fortaleza é sede do evento Seminário + Negócios — Encontro de Laticínios, promovido pelo Grupo + Food, que acontece nesta quinta-feira (20) e na sexta-feira (21), no Centro de Eventos, com entrada gratuita.O seminário é destinado para laticínios de pequeno, médio e grande porte, além de queijarias, e conta com o apoio da FIEC e do Sindicato da Indústria de Lacticínios e Produtos Derivados no Estado do Ceará (Sindlacticínios).O encontro trará aos participantes conteúdo especializado e informações atualizadas sobre o setor e suas tecnologias. Queijarias e indústrias do setor terão a chance de interagir com expositores de destaque de todo o país e conhecer as inovações em equipamentos, ingredientes, gestão de negócios e soluções para o segmento lácteo.A capital cearense foi escolhida como a sede da primeira edição do Seminário no Nordeste por seu potencial de expansão e pela demanda local por modernização na produção.De acordo com o Relatório de Inteligência Polo Agro do Sebrae, o setor lácteo nordestino teve um crescimento de 76% na produção formal de leite desde 2017, consolidando-se como o maior crescimento percentual no país. Em comparação, o Sul do Brasil teve um aumento de 18% no mesmo período.Para o presidente do Sindilacticínios, José Antunes, trazer um evento desse porte para o Ceará é uma forma de impulsionar e reconhecer a força do segmento lácteo no estado.“Estamos muito animados por Fortaleza ter sido escolhida como a primeira sede do Seminário no Nordeste. Nossa expectativa é que o evento fortaleça ainda mais o trabalho que o setor de laticínios realiza no Ceará e em todo o Nordeste, e que possamos nos conectar com produtores e indústrias de demais regiões do país, compartilhando conhecimento, inovação e tecnologia”, comentou.